Taboulé
Dans un bol, ajouter
2/3 tasses couscous de blé entier
2/3 tasses eau bouillante
1/2 c. thé poudre d’onion
1/4 c. thé piment de cayenne en poudre
1 c. thé graines de pavot
Poivre au gout
2. Attendre quelques minutes que le couscous gonfle. Pendant ce temps, préparer
1 tasse tomates coupées en dés (j’ai utilisé des tomates raisins)
1-2 tasses feuilles persil coupées en très petit* (j’ai utilisé du persil frisé)
Jus 1/2 citron
1/2 c. table échalote française émincée
3. Mélanger tous les ingrédients et servir.
*J’adore avoir beaucoup de persil dans mon taboulé et je trouve que ça ajoute beaucoup de saveur au plat, mais j’ai testé et c’est très bon avec seulement une tasse aussi :).
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