Sur ce site, je ferai référence à des articles scientifiques, des blogs informatifs, des livres et des documentaires. Je souhaite que vous puissiez aller aussi loin que votre curiosité osera vous mener. Autant que possible, je veux donc vous donner accès aux liens vers chaque citation et information pertinente mentionnée. N’hésitez-pas à m’écrire si par mégarde j’en oublie.
Cette page est dédiée aux ressources qui m’ont le plus influencée et auxquelles je fais référence très souvent. Les ressources utilisées de façon sporadique sont mises en lien directement dans les articles dans lesquelles elles sont mentionnées. :)
Dr. Michael Greger
Dr. Michael Greger est le porte parole et fondateur de l’organisme à but non-lucratif nutritionfacts.org, ainsi que l’auteur de plusieurs livres, dont How Not to Die (Comment ne pas mourir) et How Not to Diet (Comment ne plus avoir recours aux diètes).
Partout sur internet ou dans les librairies, nous sommes bombardés d’informations contradictoires au sujet de la nutrition et des diètes. Personnellement, je ne savais plus quoi croire avant de tomber sur les livres de Dr. Michael Greger. Cet homme est merveilleux. Il a créé un organisme à but non-lucratif afin de pouvoir informer les gens au sujet des études les plus récentes concernant la nutrition. Si vous vous posez une question précise par rapport à un aliment, supplément, etc… je vous encourage à jeter un coup d’oeil à son site web : nutritionfacts.org. Il n’y a tout simplement pas un moyen d’obtenir de l’information plus fiable, à moins de prendre le temps de lire chaque étude vous même (et de payer à chaque fois que vous le faites). Son site est gratuit, et toute l’argent reliée au vente de ses livres va directement à son organisme afin de lui permettre à lui et son équipe de continuer d’éduquer les gens et d’ainsi contribuer grandement à leur santé. Je tiens à dire qu’il n’est pas un gourou et n’a pas l’intention de nous dire quoi faire ou quoi penser. Son but est d’informer, de s’assurer que les gens puissent être au courant de l’effet que ce qu’ils mangent a sur leur santé.
En bref, je ferai souvent référence à son site et ses livres. Je suis persuadée que je dois plusieurs années de ma vie à Dr. Greger et je lui en suis grandement reconnaissante. Je recommande ses livres à tout ceux qui s’intéressent le moindrement à ce qu’ils mettent dans leur assiette.. ou du moins dans l’assiette de ceux qu’ils aiment. :)
Reste de la page en construction…