Crème de noix de cajou

 
 
Crème de noix de cajou

Dans un mixer, pulvériser

1 tasse noix de cajou

3/4 tasse eau

2 c. table jus de citron

Cette recette donne une crème très épaisse (texture de crème fraîche). Il en prend donc très peu pour épaissir et adoucir le goût d’une sauce. Y aller avec parcimonie.

 
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